Вино «Биома ДОК Дору 2013» / Niepoort, «Bioma» Tinto, Douro DOC, 2013
Регион: Португалия.
Процент алкоголя: 13,5%
Объем: 0,75л
Сортовой состав: Тинта Амарела, Турига Франсеса/Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Турига Насьональ.
Виноградники: Виноградники в Кинта-ди-Наполе.
Винификация: Изготавливается из урожая с виноградников, где практикуется органическое виноградарство. Ягоды собираются с самых молодых 25-летних лоз. Создание вина основано на принципе наименьшего вмешательства в процесс виноделия. Ферментация проходит в стальных чанах, имеющих форму усеченного конуса, и длится в общей сложности 25 дней. Все это время сусло находится в контакте с виноградной кожицей и стеблями (20% от общего количества). Вино было выдержано в 5000-литровых дубовых бочках 12 месяцев и не проходило фильтрацию и осветление. Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в декабре 2014 года.
Дегустационные характеристики: Вино темного рубинового цвета. Аромат наполнен характерными тонами лесных ягод, чернослива, вишни, нюансами цветов и трав. В хорошо сбалансированном, объемном вкусе демонстрируется очевидная молодость и чистота фруктово-ягодных оттенков, дополненных четкой кислотностью. Послевкусие строгое, долгое, демонстрирует стойкость минеральных, земляных и фруктовых тонов.
Гастрономия: Отлично сочетается с блюдами из мяса, а также вегетарианскими блюдами из чечевицы, фасоли и свеклы.
Температура подачи: Рекомендуется сервировать при температуре от +16оС до +18оС.
Рейтинги и награды: 5 Рейтингов за другие винтажи.
2010год- RP-90, WS-90
2011год- RP-92
2012год- RP-93; W&S- 93
Цена указана в рублях на дату опубликования статьи, и может быть изменена без предварительного уведомления.Наличие данного ассортимента варьируется в зависимости от формата магазина.Характеристики и внешний вид товара в магазинах могут незначительно отличаться от указанных на сайте.Подробно по приобретению, наличию и цене уточняйте в магазинах розничной сети Алкомаркет «Десятка».Товары, подлежащие обязательной сертификации, сертифицированы. Информация на сайте носит ознакомительный характер, и не является рекламой.